Tarkuotas, kubeliais, vyšniomis arba pjaustytas mozzarella sūris paprastai naudojams picų, salotų ar itališkų makaronų patiekalų gamyboje. Jame yra svarbių maistinių medžiagų : baltymų, angliavandenių ir riebalų, taip pat kalcio ir fosforo. Be konservantų, todėl tinka ir vegetarams. Granarolo siūlo įvairių šaldytų ir IQF (individualiai užšaldytų) produktų. Šaldymo ir IQF technologija išlaiko šviežio produkto skonį ir minkštą tekstūrą.