Τριμμένη, σε κύβους, σε κομμάτια ή σε φέτες, η μοτσαρέλα χρησιμοποιείται σε πίτσες, σαλάτες και ιταλικά πιάτα ζυμαρικών. Προσφέρει σημαντικά θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λιπαρά, καθώς και ασβέστιο και φώσφορο. Απαλλαγμένη από συντηρητικά και κατάλληλη για χορτοφάγους. Η Granarolo προσφέρει μια πλήρη σειρά κατεψυγμένων και IQF (Ταχεία κατάψυξη προϊόντων μικρών διαστάσεων) προϊόντων, κυκλοφορώντας προϊόντα που παρασκευάζονται στην Ιταλία σε ολόκληρο τον κόσμο. Η τεχνολογία κατάψυξης και IQF διατηρεί τη γεύση και την απαλή, κρεμώδη υφή του φρέσκου προϊόντος.