Interesados desde siempre en el bienestar animal
La leche de Granarolo-Granlatte es entregada cada día por una cadena de suministro formada por
ganaderos que son socios de la cooperativa Granlatte, en
12 regiones de Italia, con más de 100 000 animales.
Granarolo-Granlatte es una red en la que participan a diario ganaderos, rebaños, granjas, veterinarios, técnicos, laboratorios y vehículos. Cada día, esta red se enfrenta a unos objetivos de calidad y sostenibilidad basados en unos procedimientos compartidos.
A mediados de los años 80, Granarolo-Granlatte inició un programa para la mejora de la calidad de la leche en el establo vinculado con el bienestar de los animales de explotación. Las directrices Granarolo-Granlatte, publicadas en 2007, se inspiraron en las 5 libertades fundamentales, definidas por el Farm Animal Welfare Council (FAWC), y son las siguientes:
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libres de hambre, sed y desnutrición, es decir, fácil acceso a agua limpia y potable y a una alimentación que les permita mantener la salud y el vigor;
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libres de molestias, al proporcionarles un entorno apropiado, que incluya refugio y zonas de descanso confortables;
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libres de dolor, lesiones o enfermedades, en especial mediante la prevención o un diagnóstico y un tratamiento rápidos;
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libertad de expresar un comportamiento normal, al proporcionarles un espacio suficiente, unas instalaciones adecuadas y la compañía de animales de la misma especie y de seres humanos;
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libres de miedo y angustia, al garantizarles unas condiciones y un tratamiento que eviten el sufrimiento psicológico.
Hace 20 años, estas regulaciones eran únicas en términos de escala y alcance geográfico.
La ayuda continua a los ganaderos y la formación sistemática en materia de parámetros de calidad de la leche y bienestar de los animales de explotación son los puntos fuertes de Granarolo-Granlatte, que recompensa a sus socios por la calidad.
A todos los ganaderos de Granarolo-Granlatte que suministran leche a Granarolo se les exige que cumplan los reglamentos en vigor sobre protección animal e incluso unos requisitos más estrictos que los establecidos por la legislación concerniente a la ganadería y el tratamiento de los animales.
Certificación 2018
En 2017, la cooperativa Granlatte, compuesta por los ganaderos de Granarolo-Granlatte, lanzó un programa con CSQA para mejorar el bienestar animal, que condujo en 2018 a la
certificación de bienestar de los animales de explotación CSQA DTP 122 n.º 53024 del 12/01/2018
para todas las granjas que producen leche de gran calidad y
leche orgánica.
En los próximos seis meses, el programa exigirá la certificación de bienestar de los animales de explotación a los establos lecheros estándar.
Se ha evaluado a todas las empresas certificadas mediante 90 indicadores específicos de bienestar de los animales de explotación para comprobar las condiciones del ganado, las estructuras, el equipamiento y la gestión.
Los ganaderos de Granarolo-Granlatte pueden emplear instrumentos útiles para garantizar la salud y el bienestar a largo plazo de los animales (p. ej., visitas periódicas de veterinarios, sistema de control de la salud y el bienestar animal).
En la granja
Los establos Granarolo-Granlatte, registrados como granjas educativas, están abiertos a escolares y grupos organizados durante todo el año (previo registro - enlace a formulario) y a familias. Visite la web para mantenerse al día de nuestras iniciativas y descubrir las granjas de Granarolo-Granlatte, la mayor red de suministro de leche de Italia.
Se trata de una experiencia única para conocer y descubrir un legado cultural, medioambiental y local fundamental, todo ello al aire libre.
Bajo la orientación directa de un ganadero, usted podrá:
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participar de forma activa en la granja
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redescubrir el valor de la ganadería
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consolidar su vínculo con la región
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probar el consumo consciente
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degustar los productos Granarolo-Granlatte